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La société Hershey (jusqu’en avril 2005, Hershey Foods Corporation, abréviation de Hershey’s) est l’un des plus importants fabricants de chocolat au monde. L’action de la société (NYSE : HSY) est cotée dans l’indice S&P 500.
Le siège social de la société est situé à Hershey, en Pennsylvanie. Ses principales marques sont Reese’s, Kisses, Hershey’s et KitKat (pour cette dernière Hershey a les droits aux USA). Les produits sont commercialisés dans plus de 60 pays à travers le monde. Reese’s Peanut Butter Cups est l’un des bonbons les plus vendus aux États-Unis. La barre tropicale Hershey’s fait partie des rations de campagne et d’urgence des forces armées américaines.
La plupart des produits de chocolat Hershey’s ne sont pas fabriqués selon les recettes européennes traditionnelles, mais avec moins de cacao et plus de sucre. Populaire sur le marché intérieur, la part de marché de Hershey est nettement inférieure dans les pays exportateurs.
La filiale Hershey Entertainment and Resorts Company exploite Hersheypark, un parc à thème consacré au chocolat. Le Groupe possède également l’équipe de hockey sur glace des Hershey Bears, le stade HersheyPark et le Giant Center.
Hershey est l’un des plus anciens fabricants de chocolat aux États-Unis. Après un apprentissage chez un confiseur en 1876, Milton Snavely Hershey a fondé une entreprise de confiserie à Philadelphie, qui a fait faillite six ans plus tard. Après une tentative infructueuse de fabriquer des confiseries à New York, Hershey est retourné en Pennsylvanie et a fondé la Lancaster Caramel Company, dont l’utilisation de lait frais dans les caramels s’est avérée fructueuse. En 1894, il a fondé la Hershey Chocolate Company en tant que filiale. En 1900, Hershey a vendu son entreprise de caramel pour un million de dollars US (sur la base du pouvoir d’achat actuel d’environ 18 millions d’euros).
L’industrie du chocolat, y compris la société Hershey
En août 2011, l’entreprise a fait l’objet de critiques lorsque 400 étudiants qui étaient travailleurs temporaires chez Hershey ont protesté contre les conditions de travail dans la production.
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