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Assistance client Dolce gusto et information service
Nescafé Dolce Gusto est un système de capsules de café introduit par Nestlé en 2005. Les appareils, dont certains sont de construction identique, sont commercialisés sous les marques Krups et De’Longhi.
La première série de 2006 se composait des modèles KP2000 (noir/argent), KP2006 (noir/argent/rouge) et KP2002 (noir/argent/blanc). Une autre version a été ajoutée plus tard, où la surface du réservoir est également argentée (sur le KP2002, la surface du réservoir est noire).
Le point commun à tous est la pression de 14 bars.
Fin 2008, la nouvelle série a été introduite, ce qui a apporté quelques nouveautés.
Ces derniers comprennent :
De plus, les modèles KP21xx (Melody2) sont proposés dans un nombre de couleurs nettement plus important. Au début, les deux séries ont continué d’exister côte à côte pendant une courte période.
A la mi-2009, les machines KP21xx/Melody2 seront complétées par la série Circolo. Comme son nom l’indique, ce modèle rond correspond techniquement aux machines Melody2, mais dispose d’un éclairage LED supplémentaire pour la zone de la tasse.
En septembre 2010, trois autres séries sont venues s’ajouter aux deux précédentes. Le Piccolo (KP10xx) est techniquement à jour avec les machines Melody2 et est destiné à plaire aux clients ayant un espace limité. La Fontana (KP30xx) est de conception similaire à un robinet d’eau et est techniquement similaire aux machines Melody2. La Creativa est optiquement similaire aux machines Melody2, mais dispose d’un écran LCD supplémentaire. Cela permet de programmer et de mettre en marche la machine automatiquement. En outre, vous pouvez désormais programmer des quantités de sortie, de sorte que vous puissiez toujours utiliser la même quantité d’eau, quelles que soient les tasses utilisées, et ainsi obtenir toujours le même goût. Les types de capsules déjà disponibles sont préprogrammés, mais peuvent également être modifiés.
Selon la série, les appareils fonctionnent à une pression de 14 ou 15 bars, qui est générée par une pompe à induit vibrant.
Les capsules Dolce Gusto développées depuis le début des années 1990 sont constituées d’un composite plastique / aluminium en cinq parties :
Le manchon de la capsule (2), fabriqué à partir d’un film plastique laminé embouti à deux couches, présente en bas une ouverture d’écoulement (4) par laquelle la boisson finie s’écoule directement dans le gobelet sans contact avec la machine. Au-dessus de l’ouverture de sortie, un fond filtrant (5) est inséré dans la capsule, dont la face inférieure est conçue comme un labyrinthe et soutient ainsi la formation de la crème ou, dans le cas du lait en poudre, sert de sorte de mélangeur statique. Sur la face supérieure du fond du filtre, il y a des épines (3) qui, lorsque la capsule est mise sous pression, perforent un fond en feuille d’aluminium (6) en expansion qui se trouve au-dessus des épines, de sorte que le liquide avec des composants dissous peut passer à travers. La poudre de préparation proprement dite (par exemple, café moulu ou lait en poudre) se trouve dans la chambre (7) formée par la feuille d’aluminium et une autre feuille de séparation en plastique perforée (8) qui n’est pas visible de l’extérieur. Une autre chambre (9), visible de l’extérieur, entre le film de séparation et le couvercle supérieur imprimé (1) de la capsule, sert à compenser les différents volumes de portions de la poudre de préparation, pour des dimensions extérieures inchangées de la capsule. En même temps, le film de séparation en plastique retient la poudre de préparation dans la capsule même après utilisation. Le couvercle supérieur visible du film est perforé par la machine avec un mandrin creux à travers lequel l’eau chaude est pressée dans la capsule pendant la préparation.
Le nombre d’épines au fond du filtre peut également être utilisé pour régler la pression ou le débit de l’eau – par exemple, la capsule de cappuccino a presque 70 épines, la poudre de lait correspondante seulement 44 – la capsule de poudre de lait n’a pas non plus le film de séparation perforé.
Une capsule vide pèse environ 3,4 g.
Depuis juin 2016, des capsules assorties du fabricant suisse Delica sont disponibles sur le marché sous la marque Café Royal. Le prix est juste en dessous de celui des capsules originales.
Depuis octobre 2016, il existe une autre possibilité d’utiliser des capsules alternatives. Utilisation d’un adaptateur de capsule (y compris EXPRESSI de Aldi Süd, Tealounge System de Teekanne, Verismo de Starbucks) dans les machines Dolce Gusto
Jacobs a suivi fin 2018 avec une ligne de produits, Starbucks fin 2019. Au lieu de 16 gélules, il n’y a que 14 ou 12 gélules dans chaque paquet. Il y a aussi des capsules en tant que marques privées.
Contrairement au système Nespresso, qui provient également de Nestlé et dont l’un des principaux fournisseurs de matériel est Krups, les capsules Dolce-Gusto sont en vente libre dans les magasins de détail. Chez Nespresso, ils ne peuvent être achetés qu’en ligne ou dans les boutiques Nespresso spéciales.
Chaque paquet est composé de 16 gélules. Elles sont suffisantes pour 8 ou 16 tasses, et deux capsules sont nécessaires pour presque toutes les boissons à base de lait : ces boissons sont préparées à l’aide d’un
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