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Burger King est une chaîne de restauration rapide américaine basée dans le comté de Miami-Dade, en Floride, qui a mis en place un réseau mondial de restaurants en tant que système de gastronomie. Environ 90 % des quelque 17 800 restaurants sont gérés par des partenaires franchisés indépendants. Burger King appartient, avec Tim Hortons et Popeyes Chicken & Biscuits, à Restaurant Brands International, qui est basé à Oakville, au Canada.
En 1954, James McLamore et David Edgerton ont fondé la Burger King Corporation avec l’ouverture d’un restaurant sur NW 36th Street à Miami (25° 48′ 34″ N, 80° 14′ 48″ W 25.8094444444 -80.2466666667). Le concept consistait en du bœuf grillé à feu ouvert, des ingrédients partiellement frais et de grandes portions de frites. En 1957, le premier Whopper a été servi, qui est devenu plus tard l’un des produits les plus réussis de l’entreprise. Le Whopper est maintenant vendu 1,7 milliard de fois par an dans le monde entier.
En 1961, les fondateurs ont acquis les droits de franchise, ce qui a permis à l’entreprise de commencer à se développer dans le monde entier.
Burger King a été vendu à la Pillsbury Company en 1967. En 1975, le premier drive-in a été mis en place pour pouvoir offrir la nourriture aux clients en route. Aujourd’hui, ce canal de distribution représente 58 % des recettes.
1976 Burger King est venu en Europe, d’abord en Espagne, puis en Allemagne. En 1980, l’ancien footballeur professionnel Lothar Skala a fondé une entreprise à Darmstadt et est devenu le premier franchisé allemand. En 1986, le premier drive-in en Allemagne a été ouvert à Nuremberg. 1990 : le premier restaurant des nouveaux Länder ouvre ses portes à Dresde.
En 1997, Pillsbury a fusionné avec Guinness pour former la British Diageo PLC. Diageo a annoncé en juin 2000 qu’elle retirait Burger King Corporation de son portefeuille et l’a vendue pour 1,5 milliard de dollars le 13 décembre 2002 à un consortium américain composé de Texas Pacific Group (Del Monte, Ducati, Continental Airlines, America West), Bain Capital et Goldman Sachs Capital Partners.
Depuis avril 2006, l’entreprise est dirigée par John Chidsey en tant que CEO.
Le 2 septembre 2010, Burger King a été acheté par l’investisseur financier new-yorkais 3G Capital pour quatre milliards de dollars US, soutenu principalement par des investisseurs brésiliens tels que Jorge Paulo Lemann, Marcel Herrmann Telles et Carlos Alberto Sicupira. Les actionnaires ont reçu 24 dollars US par action en espèces.
En août 2014, Burger King a annoncé la fusion avec Tim Hortons pour former Restaurant Brands International. La société fusionnée exploite plus de 18 000 restaurants et a un chiffre d’affaires annuel de 23 milliards de dollars. Le siège social de la société est situé à Oakville, au Canada. 3G Capital reste l’actionnaire majoritaire avec 51% des actions de Restaurant Brands International.
Le premier restaurant Burger King a ouvert ses portes à Miami le 4 décembre 1954 sous le nom de Insta Burger King. À cette époque, le Whopper n’existait pas encore, mais les hamburgers étaient vendus à 0,18 USD. En 1967, plus de 260 restaurants avaient déjà ouvert leurs portes aux États-Unis.
Le premier restaurant en dehors des Etats-Unis a ouvert à Porto Rico en 1963. En 1969, l’expansion du marché au Canada a suivi. Burger King poursuit son expansion et s’installe en Australie sous le nom de Hungry Jack’s en 1971.
L’Europe a été ajoutée comme troisième continent. La première succursale européenne a été ouverte à Madrid en 1975 ; le premier restaurant allemand Burger King à Berlin-Ouest a suivi un an plus tard. Les premières succursales en Asie ont été ouvertes en 1982. En 2005, Burger King a poursuivi son expansion en Chine.
En Allemagne, Burger King a réalisé un chiffre d’affaires annuel net de 647,0 millions d’euros en 2006 (2005 : 587,8 millions d’euros ; 2004 : 561,2 millions d’euros ; 2003 : 504,0 millions d’euros). Au cours de la même période, la société a réalisé un chiffre d’affaires de 1,04 million de dollars par site aux États-Unis, selon la revue spécialisée » Nation’s Restaurant News « . En comparaison, McDonald’s a réalisé une moyenne de USD 1,78 million par restaurant sur le marché américain, tandis que Wendy’s a atteint une moyenne de USD 1,35 million en 2004.
Il y a 17 796 restaurants dans environ 88 pays dans le monde (au 31 décembre 2018), (au 31 décembre 2012)
La Burger King Corporation est représentée en Allemagne depuis 1976, lorsque le premier restaurant de Berlin-Ouest a ouvert ses portes sur le Kurfürstendamm. Le premier restaurant géré par un franchisé, l’ancien footballeur professionnel Lothar Skala, a ouvert à Darmstadt en 1980. En 1986, le premier restaurant drive-in a suivi, qui a ouvert à Nuremberg. Le premier point de vente dans les nouveaux Länder a été ouvert en 1990 – toujours mobile – à Dresde. Depuis 1992, des publicités pour Burger King ont été diffusées à la télévision allemande. En 1997, le premier burger sans viande a été introduit sous le nom de Country Burger. A partir de 1999, presque toutes les succursales allemandes ont reçu un nouvel aménagement intérieur dans le style d’un dîner américain du 1
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