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Kikkoman K.K. (jap. キッコーマン株式会社, Kikkōman Kabushiki gaisha, Kikkoman Corporation) est une entreprise japonaise qui produit entre autres des sauces de soja. Il est listé sur le Nikkei 225, ISIN JP3240400006. Le nom de la société (company) est dérivé du japonais Kikkō pour les carapaces de tortues et un pour 10 000. Selon la légende japonaise, la tortue vit pendant 10 000 ans et est donc un symbole de chance, de richesse et de longue vie.
En 1917, les deux familles Mogi et Takanashi ont fondé une entreprise familiale appelée Noda Shōyu KK (野田醤油株式会社). Celle-ci est devenue Kikkōman Shōyu KK (キッコーマン醤油株式会社) en 1964 et Kikkōman KK en 1980. L’entreprise est le leader mondial du marché et emploie au total 6 000 personnes sur neuf sites de production au Japon, aux Etats-Unis, aux Pays-Bas, à Singapour, à Taiwan et en Chine. Environ 400 millions de litres de sauce soja quittent les usines de ce pays chaque année. Depuis 1997, les besoins du marché européen sont couverts par le site de production de Sappemeer aux Pays-Bas.
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